Hej!

Svensk vinproduktion – när forskning, utbildning och näringsliv möts

Hur bygger vi en långsiktigt konkurrenskraftig svensk vinproduktion? Och vilken roll kan forskning och utbildning spela för att utveckla en näring med specifika svenska förutsättningar?

Under de första dagarna av årets vinskörd besökte vi Kullabergs Vingård i Nordvästra Skåne, partnerföretag till SLU Partnerskap Alnarp, tillsammans med Lotta Nordmark, som arbetar med projekt och utbildning inom vinproduktion vid SLU, och studenter som deltog i besöket. Att få möta en verksamhet mitt i skörden gav en konkret inblick i vinproduktionens möjligheter och utmaningar – och i hur forskning och utbildning kan bidra till näringens utveckling.

Kullabergs Vingårds ägare, Björn Odlander, uttryckte en mycket positiv syn på SLU och möjligheterna till samarbete. En central fråga i våra samtal var behovet av att bygga en stark svensk kunskapsbas för vinodling och vinproduktion. 

Björn betonade värdet av en sammanhållen svensk utbildning inom vinodling och vinproduktion, snarare än att enbart erbjuda enskilda kurser. En sådan utbildning skulle kunna bidra till att bygga kompetens utifrån svenska klimatförhållanden, odlingsförutsättningar och produktionsbehov. Det handlar inte bara om att utveckla dagens verksamheter, utan också om att långsiktigt säkerställa tillgången till kunniga medarbetare och den kompetens som behövs för att näringen ska kunna växa.

En annan viktig aspekt är kunskapsbasen i det praktiska arbetet. Björn beskrev hur vingården strävar efter att arbeta så evidensbaserat som möjligt. Här finns en tydlig koppling mellan forskningens möjligheter och de frågor som uppstår i den dagliga produktionen. Genom dialog mellan företag och forskare kan relevanta behov identifieras, kunskap utvecklas och forskningsresultat komma till nytta i praktiken.

För oss på SLU Partnerskap Alnarp blev besöket ett konkret exempel på värdet av att föra samman forskning, utbildning och näringsliv. Studenterna fick möta en verksamhet i full gång, samtidigt som diskussionerna visade hur ett nära samarbete kan bidra till både kunskapsutveckling och framtida kompetensförsörjning. 

Det är i mötet mellan verkliga behov och forskningens möjligheter som nya samarbeten tar form. Genom våra partnerskap vill vi på SLU Partnerskap Alnarp fortsätta skapa förutsättningar för just dessa möten – till nytta för forskningen, utbildningen och de gröna näringarnas utveckling.

Ett stort tack till Björn, Viktor med kollegor på Kullabergs Vingård samt Lotta och studenter vid SLU Alnarp!

Om bara några veckor är det dags för det första av totalt sex ämnesgruppsmöten. Där hoppas jag att möta många av er!

Hälsningar

Patrik Stolt, verksamhetsledare, SLU Partnerskap Alnarp

Anmälan är öppen till det Sydsvenska växtodlingsmötet!

Den 8–9 december samlas rådgivare, lantbrukare och andra verksamma inom växtodlingen på Hotel Statt i Hässleholm för Sydsvenska växtodlingsmötet 2026. Programmet bjuder på aktuella försöksresultat och ny kunskap om bland annat växtskydd, ogräsbekämpning, raps, växtnäring och hållbara odlingssystem. Även nya genomiska tekniker, klimatanpassad odling och växtodlingens roll som leverantör av biogassubstrat står på agendan. Mötet ger konkreta kunskapsunderlag inför kommande säsong och möjlighet till erfarenhetsutbyte och nya kontakter.

Hållbara och energieffektiva fjäderfästall

För tredje året i rad arrangerades konferensen Alnarps Fjäderfädag den 6 oktober. Uppemot 200 deltagare; äggproducenter, matfågeluppfödare, studenter, forskare och andra aktörer inom fjäderfäbranschen hade anmält sig för att få ny kunskap, diskutera utmaningar och utbyta erfarenheter.

Tema denna gång var högaktuella frågor om ventilation, uppvärmning och klimatstyrning inom hållbar fjäderfäproduktion.

Konferensen spelades in och kan ses här på SLU Play.

Text och foto: Lill Eriksson

En robust och klimatsmart produktion

Över 140 intresserade och engagerade deltagare samlades för en dag med fokus på svensk grisproduktion på Alnarps grisdag 2026. .

Under dagen stod bland annat krisberedskap och internationella marknadsfaktorer, inhemska proteinråvaror i utfodringen och benhälsa i ekologisk grisproduktion på programmet. Vi diskuterade också hur smittspridning kan förebyggas och hur klimatsmart grisproduktion kan kombineras med god produktionsförmåga.

Dagen bjöd på värdefulla perspektiv från både forskning och bransch, med erfarenheter och lösningar från gård som bidrog till samtalen om framtidens svenska grisproduktion.

Druvsorter för Skåne

I projektet dokumenterades tillväxt och utveckling av utvalda vindruvor för odling i kallare klimat. Med ökad kunskap om odlingsvärde och förädling kommer svensk produktion att bibehålla förutsättningarna för en uthållig odling där inte endast en druvsort dominerar. 

I projektet har framkommit att det finns möjligheter att utöka antalet odlade svampresistenta druvsorter i Skåne, både blå och gröna druvor.

PA 1286, Urval av druvsorter med potential att odlas i Skåne
Partner: Kullbergs vingård

Mer vall på slätten

Trots att vall är en stor gröda, sett till total odlad areal, har specialiseringen mellan djur- och växtproduktion gjort att växtodlingen i slättbygd till stor del saknar vall.

För att fler slättlantbruk ska kunna dra fördel av vall i växtföljden behövs antingen mer handel mellan gårdar av vallfoder eller nya avsättningsmöjligheter som komplement. Att använda vall som råvara för biogas- och biogödselproduktion eller för att utvinna protein genom fraktionering av grönmassan kan vara möjliga alternativ.

PA 1334, Mer vall på slätten för klimateffektiv produktion Partner: Stiftelsen lantbruksforskning

Seminarier & evenemang

Se alla kommande aktiviteter i SLU Partnerskap Alnarps kalendarium.